ウェンディーズのハンバーガー

──── 八王子で印鑑を作り続けて110年 ────
こんにちは。東京、八王子で印鑑を作っている職商人(しょくあきんど)の平澤　東(とう)です。

昨日の、天皇誕生日、八王子市の南大沢にある、ハンバーガーショップ「ウェンディーズ」にファミリーで出掛けました。今年いっぱいで閉店するので、一度も賞味したことのない私にはぜひとも年内に行っておきたいお店でした。

南大沢は近くにアウトレットのショップもたくさんあるので、行列を避けるため、あえてランチの時間帯をずらして午後２時過ぎにお店に入りました。入り口近くの席が空いていてすぐに座れました。ハンバーガーを一口食べてみて、今までのハンバーガーにない“旨み”を感じました。噛むほどに、肉の旨み、脂身の味が出てきました。

オンライン百科事典、「ウッキペディア」で調べてみたら、ウェンディーズのハンバーガーは、オーストラリア産の牛肉を使用、解体から流通まで一切冷凍をしない「ノンフローズン特性パティ」であると書いてありました。

１９８０年に銀座７丁目に銀座店が１号店として開店、そして渋谷店、青山店。以後宣伝を行なわないで各地に出店をしていったそうです。アメリカ文化の一端を賞味できた半日でした。


▲ウェンディーズのハンバーガーとフライドポテトです。

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