エシャレットの種取とラッキョウを漬けました。

 先日、収穫したラッキョウです。

これで、２キロぐらい有るそうです。

 妻が、ラッキョウ漬けの仕込みに入りました。

毎年、ラッキョウは購入して漬けていましたが、昨年からは自家製に切り替えました。

こちらは、８月下旬に畑に植え付け予定のエシャレットの球根です。

暫くは、吊しておきます。

３月頃から収穫が始まるエシャレットは、特に女性の方に人気があるのでしょうか？

妻の友達も、畑友達の奥様にもスッゴク好評です。