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しこたまらいふ
岩手県奥州市で、スローライフを実践中♪ 田舎暮しや食べ物の話題。
いつものお刺身・・・?
2021-02-17
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うまいもの♪
いつものお刺身盛り合わせなんですが、鯛・鰤・鮪・鰯だよねーと思ったら、なんか薬味が違うぞー⁈
ワサビはいいとして、生姜は鰯に付けるよね。んで、ネギとニンニクは・・・
なんと!マグロだと思ったのは、鰹だったんです。カツヲにニンニクは、私的には必須です。それにしても初鰹ってこの時期のは言わないよね(^^;
魚耕 カツオのたたき 1.2kg以上 国産 炭焼き かつお 鰹 刺身 ギフト
かつおは鮮度が落ちやすいため、漁獲後すぐに-40度の超低温で凍らせ、鮮度を落とすことのないように厳格...
魚耕
#お刺身
#鰹
#奥州市グルメ
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1997年から食べ歩きと旅行・ホテルを話題にした「しこたまわーるど」というサイトをやっていましたが、そのサイトは閉鎖してこのブログを2006年からやっています。
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