エビガド キャビア添え

エビガドことエビとアボガドのサラダ。。。それに今回はこの前のキャビア添え。
いつにもましてゴージャス＾＾

エビのぷりぷり感にアボガドのねっとり感。そこにキャビアの塩分とうまみ。なにやらよいですなぁ。キリッと冷やしたシャンパンがよく合うんだよね。