Clarendelle Blanc 2011 クラレンドル ブラン

ちょっとしたお祝いがあったので、白ワインのいいのが飲みたくなって、セラーから引っ張り出してきました。10年を経過したワインですが、この作り手ならばちょうどいい頃かなと思っていました。

飲んでみると飲み頃からまだ成長という感じで、辛口ながらタッチは柔らか。渋味はほぼありません。ちょっと木の香が柔らかくして、柑橘系からグレープ、白桃も感じる爽やかなワインです。セミヨン 、 ソーヴィニヨン・ブラン 、 ミュスカデの混醸で、それぞれの特徴が良く出ています。さすがボルドーの良質な白ワイン。。。あー、箱とは言わないまでもせめてもう1本買っとくんだった(^^;

Clarendelle blanc BY Chateau Haut-Brion [現行VT] / クラレンドル ブラン バイ シャトー・オー・ブリ... シャトー・オー・ブリオンの血統を受け継ぐワイン。 Clarendelle

 

〆の海鮮小丼

某料理屋でいつもの晩酌。焼酎を炭酸で割って飲み、焼き魚や肉、牡蠣とかを食べてるとどうしても小腹がすいてきます。まあ、空くのが当然で、糖質をほとんどとっていないところにアルコールを飲みますから、肝臓はアルコールの分解に忙しく糖新生をほとんどしなくなるんですね。

その辺を見越して、この日はお刺身をオーダーせずに海鮮小丼を〆に据えたオーダーを考えたのでした(^^♪

御飯は、お茶碗に軽く一杯程度。上に乗せられた刻み海苔とお刺身との相性が良く、バツグンの香りが食欲を刺激します。

一気にかきこまないようにちょっとずつ食べるようにします。

このあどは、カラオケさ行って10きょぐぐれうだって、カロリー消費だべ(^^;

 

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