ブルーベリーのマスカルポーネクリームのプチガトー

「ブルーベリーのマスカルポーネクリームのプチガトー」教室始まりました。

今日は初日でちょっとあたふた。
焼きあがった生地の粗熱を取るために走り回ってました。

マスカルポーネクリームをぐるっと絞り出し、
一粒ずつブルーベリーを黙々と並べて完成です。

粉砂糖をふりかけると一気に可愛くなりました。

生徒さんが帰られた後、
プチタルト型をひたすら洗ってました。

代々木八幡宮の御守り

生徒さんから御守りをいただきました。

代々木八幡宮の御守りです。

金魚がガラスボールの中に。
珍しいですよね。

金の魚ということで縁起がよく金運がよくなる御守りだそうです。

さっそくお財布につけておきました。

「レモンカスタードクリームパイ」

「レモンカスタードクリームパイ」教室でした。
お教室のある近くのスーパーで瀬戸内産のレモンを買っていましたが、
とうとうなくなってしまっていました。

ほとんど買い取ったのではないかというほど買い占めました。
自宅近くで探したところやっと見つけて今日のレッスンに間に合わせることができました。

レモンの皮と果汁も混ぜ込んで作るカスタードクリームなので
やはり国産レモンが必須ですね。

甘酸っぱくてスキっとするパイを味わいながら
おしゃべりが弾みました。

おやすみの１日はコーヒーと紫陽花で

休みなくお教室を続けてやっと今日はお休みの１日となりました。
ブログも何日か書きそこなってしまいました。

町中には紫陽花が咲き乱れて目を楽しませてくれています。
青色が多いということは酸性の土地？
間違っていたらごめんなさい。



朝から暑いスタートでしたが、
頼んだのはカフェラテ。

天井の高いガラス張りのカフェで午前は本を読んで過ごしました。

午後からはエプロンのアイロンがけで汗だく。
暑い一日でした。