母の日ケーキ、はちみつレモンシフォンケーキの発送です

今日の仕事始めは母の日ケーキから。

５月１３日の日曜日に沖縄に到着させるためには
２日前の今日発送しないと届かないのです。
バレンタインチョコのときに大慌てした苦い経験があるので
宅配業者に事前確認し、カレンダーに焼く日を大きくマーク。
北海道と沖縄はわたしにとっては要注意！！。

母の日ケーキとして作ったのは「はちみつレモンシフォンケーキ」。
初夏の季節にぴったりのほんのりレモンの酸味がきいて
はちみつの甘さがほどよいシフォンケーキの完成です。
母の日シールを貼ってラッピングして完了。
あとは引取りを待つだけです。

宅配用のお菓子はその日に焼いたものをお届けするので
もし失敗したり形がくずれたりしたらもうそれは大変・・・・
緊張の連続です。
これってからだに良くないかも。
明日は３台シフォンの発送。
慎重に３台焼きましょう！