ティーガーデン

大好きな紅茶を飲みながら、日々の生活で
咲いた花々(さまざまな素敵)をご紹介していきます。

Les biscuits aux gingembres

2017年02月25日 22時37分28秒 | Sweets

マフィンを頂いた時に、ジンジャースコーンも頂きました~

ほんと感激です~

ジンジャースコーンなんて、珍しいですわ~

何もつけないで、ミルクティーだけでも楽しめる風味でした~

ジンジャースコーンを頂いたのに、それを忘れていて、

プレーンのつもりで、

サワークリーム、ラベンダーの蜂蜜、ストロベリージャムを準備したけど、

合わない事はなかったです。

このジンジャースコーンには、ほんの少しの高品質なバターなんかも合うかもしれません・・・そんな事をふと思いました。

昨日は、私と同じくこれらを頂いたお友達から、ティータイムにマフィンでお茶してると素敵なフォトが届きました

手作りスイーツ・・・、周囲の人を幸せな気分にしてくれます~

特に焼き菓子は、素朴な感じで安心します~

頂いても、お返しどうしようか~って、気を遣わなくて・・・、素直に喜べる感じです。

温かいティーとともに、心を温かくしてくれます~

 

 

話は変わりますが、最近インフルエンザにかかられたお友達がいらっしゃいます。

昨日はまだまだ安静にしているとの事でした。

花粉も飛び始めて、色々な症状も出ている方も多い中、

色んな意味で、手洗い、うがい、睡眠、ストレス対処等々、

気をつけて行きましょう~。

 

東京ミッドタウンにある、トシ・ヨロイヅカさんのショップ~

いつも応援の気持ち~

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Muffin & Milktea  et  ドラマのお話

2017年02月24日 12時48分16秒 | Sweets

皆さん今日は~

昨夜、お友達から頂きました、手作りされたオレンジビールとチョコチップの入ったマフィンを、ウバのミルクティーと一緒に、いただきました~

まるでお店で買ってきたかのような、完璧な美しさ

そして、上品な風味で、甘味も程良かったです~

パッキングも綺麗にして下さっていて、お心遣いがとても嬉しい頂きものでしたわ~

ウバのミルクティーとマフィン・・・、とても合いました。

ウバは、チョコレートとも結構私は合わせるので、チョコチップが入っているマフィン・・・、マフィン生地とミルクティーも合いました。

 

 

今シーズン・・・、見れる時に色々なドラマ見ています。

就活家族~きっとうまく行く~

お母さん、娘をやめていいですか

・・・は、結構楽しみに見ています。

 

両方、家族、新しい家、成長と自立・・・等、共通の見どころがあります。

新しい家を建てる・・・、それは、幸せな家族、家族の絆・・・みたいなものの象徴のような気がします。

しかし、その家は本当に家族全員にとって、必要なものなのか・・・と、考えさせられたりします。

物語の中で、子離れ、親離れを考えさせられるところもあります。

特に、子離れが親離れ以上に難しいような感じもします。

それと、人は人から学び、そして成長させられて行くような事も感じます。

いくつになっても、いい年の大人になっても、その時点から、人から学ぶ事が多いように思います。

 

色々な職業や立場の方と接する事で、気づかされる事も多いです。

そして、どんな人も他の人にはない素晴らしい面もあり、そして又性分なのかなかなか修正できない短所もある。

それを他者から気づかされ、成長して行く。

色々な苦難は誰にでもあるけど、必ず希望を持ち続け、自分を信じて、前を進んで行く。

 

人から学ぶ上では、自分の尊敬している人、その分野で模範的な人・・・から学ぶ事もあれば、反面教師から学ぶ事もある。

色々な人との関わりは避けて通る事ができないです。

しかし、柔軟で前向きな心を持っていれば、素敵な人との出会いもあるものです~

 

そんな事を感じたりしています。

 

最後にそれぞれ新しい家はどうなるのでしょうか。

そしてそれぞれの人生の選択はどうなるのでしょうか。

クライマックスに近づいて来ています。

本格的な春は近し~

 

*以上は、あくまでも今シーズンのドラマに対してだけの経過感想です~

 

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AFTERNOON TEA  =THE RITZ-CARLTON TOKYO=

2017年02月23日 09時26分10秒 | Tea・coffee・Juice

 皆さんお早うございます

今朝は、朝から雨が降っています

なので、昨日、「今日にして良かったね。明日は雨のようだし。」なんて話になりましたわ~

45階のロビーラウンジへ

眺めの良い席へ案内していただけました

スカイツリーやペニンシュラホテル等見る事ができて、楽しめます

ルピシアのお茶を提供して下さるよう(・・・とお友達に教えていただきました)で、12種類くらいあったかな・・・、そこから選び、1種類をお替り自由でした~

フレバードティーが多かったです。

ノンフレバーは、ダージリン、ウバ、ブレックファストと、宇治やぶきた(日本茶)くらいだったと思います。

リッツカールトン東京オリジナルブレンドもフレバードティーでしたし、後はすべてそうだったと思います。

ルピシアのお茶は、特にノンフレバーはよく利用しているので、自分にとっては、いつもの味的な感じだったかな~。

すべて香りを確認し、結局ダージリンにしました。やはり1種類だけなら、ベーシックなお茶になっちゃいますね~。

もうお一方もダージリン。

ジャスミンと何かのフレバードティーをセレクトされた方が一人。

スコーンのジャムが選べます

12種類から選べます

アフタヌーンティーには、ベリー系のジャムが定番だし、

マーマレード等、オレンジ等柑橘系のジャムは、ブレックファストの時のイメージなのですが、

私は、オレンジ×シャンパンのジャムにしました~

他の方は、何かしらベリー系になさっていたので、赤い系でしたが、私は黄色系。

ティースタンドの一番上を頂いた後に、少し時間経過してから、一番上のプレートをはずして、スコーンが登場

プレーンとレーズンの2種

クロテッドクリームと、事前に選んだジャムとで楽しみます~

 

フード類の頂き方としては、軽食になるようなフードから、徐々に甘いフードに移行していくようなイメージでいただきます。

サンドイッチ→スコーン→ペイストリーズ・・・が基本ですが、

最近は、色々とアレンジしたフードが多く、フードのフレキシブルな表現により、ボーダーレスな感じも見かけられます。

昨日の場合は、一番上→真ん中→スコーン→一番下をいただきました。

 

ティースタンドは、一番下がサンドイッチ、真ん中スコーン、一番上甘いお菓子・・・のところや、一番下サンドイッチ、真ん中甘いお菓子、一番上温めたてのスコーン・・・のところ等・・・、本当に場所によって、提供の仕方がさまざまです。

 

どれもがフィンガーサイズで、気軽に食べながら、喉を潤しながら、会話を楽しめるので、

とても良い時間になりましたわ~

 

見渡すと結構お客様が入っていました

ほとんどが女性客のテーブルでしたが、欧米人男性1人と日本人男性3~4人くらいだったかな・・・、商談でしょうか・・・、欧米人男性はシェフとか・・・?、何語で話しているか遠くてわからなかったですが、中心になって日本語以外で話されていて、それを日本人男性方が聞いていらした様子をみましたが、このようなところで男性ばかりを見かけるのは、なんか新鮮でした~。見た感じ、30歳代~40歳代の男性の方々のように見えましたわ~。

私はそれらの席を背中向きで見えない感じだったのですが、お友達からは色々なお客様が見えたみたいで、美しいセレブな雰囲気の女性も勿論結構いらっしゃったようでした~

この時間ですが、冷えたビールをパッと飲んでそれだけで帰って行く方もいらっしゃったようです。単に喉が渇いていただけか、何かの気合をいれていらっしゃったのかわかりませんが、常連さんでしょうかね~。

 

意外と気合を入れずに、力を抜いて楽しめる・・・、エレガント・カジュアル的な印象のアフタヌーンティーでしたわ~。

提供されるものや空間もすべてを込みで、美味しいお茶のひとときでした~

 

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THE RITZ CARLTON TOKYO

2017年02月22日 15時29分36秒 | Tea・coffee・Juice

今日は、紅茶のお仲間の方と3人で、リッツ・カールトン東京、45階ロビーラウンジにて、アフタヌーンティーをしました。

12時からスタートし、45分後からは、ピアノの生演奏が始まり、優雅なひとときを、素敵な仲間と過ごしました♪

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APPONYI KEY LIME  =HEREND=

2017年02月21日 23時33分01秒 | else

メモリアル・ローズの裏側は、ヘレンド、アポニーシリーズの新作、アポニー・キー・ライムグリーンの、素敵なテーブルセッティング

アポニー伯爵の注文で制作された伝統の絵柄のアポニーシリーズから

銀器やガラスとも好相性

何と言うか・・・、光を感じる・・・、まぶしいシリーズです

アメリカや中南米で親しまれている小さなキーライムがデザインされていて、

その緑とプラチナ彩が、まぶしい外の光を感じさせる爽やかなテーブルウエアです~

ほんと素敵です~

これらは、春の陽を浴びて、テラスでブランチ・・・、

家族や友人と楽しく会話しながら、美味しく焼けたパン、新鮮なハーブ・サラダを楽しみながら・・・と言う設定のテーブルのようです

メモリアル・ローズのテーブルセッティングとは又違った魅力・・・、このテーブルセッティングは、カジュアルな演出で、光と風を感じ、これからの季節に栄えそうですね~

やっぱりヘレンドは素敵だな~、とっても好み~

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