今日のりんごは「紅いわて」新品種だそうです

今日も「りんごとクリームチーズのクランブルケーキ」。

紅玉りんごがどこにも見つからなくて
目に止まったのが「紅いわて」。

お菓子や料理に最適と値札に書いてあったので
今日はこの紅いわてを使ってみました。

酸味もあって紅玉と変わらない焼き上がりで一安心。
クランブルのさくさくを感じながら美味しく頂きました。

昨日のノーベル文学賞、カズオ・イシグロさんでした。
「わたしを離さないで」は読んでことがありますが、
村上春樹さん、残念。
春樹ファンですので。