ノエルモンブラン、今年も作りました

今日のお教室は「ノエルモンブラン」。

今年もレッスンに登場。
１７㎝丸のデカモンブランです。

マンケ型で焼いた生地の上にホイップクリームをこんもりのせ、
マロンクリームを絞り出しました。

泣かない粉砂糖をふりかけるとあっという間に真っ白なお山に。

生徒さん達もマロンクリーム絞りを楽しんでいただけたようで、
出来上がりに満足そうでした。

それにしても想像以上のデカモンブランを喜んでいただけて
各自箱に詰めてお持ち帰りしていただきました。

このモンブラン、何年以上作り続けていることか。
今年も作れて良かったです。