「エクレア」

「エクレア」教室は今日が最終日。

シュー生地を細長く慎重に生徒さん達には絞っていただきました。

ちょっと太めだったり、
細過ぎてクリームがあまり入らなかったりと
色々なことがあったエクレアレッスンでした。

発注していた口金が予定通り届かなくて意気消沈したりもしました。
無事にやっと届きましたが。

来週からは「いちごのショートケーキ」教室が始まります。
いちごの買い出しも頑張らなくては。