「いちごのカスタードタルト」

「いちごのカスタードタルト」教室でした。

タルト生地はブリゼ生地、
甘くないタルト生地を型に敷き込み空焼き。

焼いている間にカスタードクリーム作り。

カスタードクリームをこんもりとタルトにのせて
いちごを並べキーウィは差し色に。

今日のいちごはやよいひめとあまおう。
ナパージュと溶けない粉糖で仕上げました。

美味しくないわけがないタルトでした。
いちごはやはり華やかでいいですね。