「ティラミス」教室でした。
真上から今日は撮影してみました。
ビスキュイを焼くことから開始。
卵黄とグラニュー糖でボンブ。
卵白のメレンゲにあつあつのシロップを注ぎ入れイタリアンメレンゲ。
国産のマスカルポーネはタカナシ乳業製。
このマスカルポーネはとっても美味しいのでおススメです。
成城石井で売ってます。
バターの代わりにパンにつけると食べ過ぎ厳禁なくらいに美味しいです。
マスカルポーネにボンブ、生クリーム、イタリアンメレンゲを合わせてクリームは完成。
コーヒー液にビスキュイをひたしクリームと重ねます。
ココアを表面にふって完成。
今日も美味しく美味しく頂きました。
