恵比寿

以前通りがかりに、店外まで列ができていたお店があり、初訪してみました。

「恵比寿」さん。

北環状線から少し離れた、青葉区の住宅街にお店があります。

お店の横の駐車場が満車だったため、傍の駐車場へ。

「自家製麺」のお店です。

はじめに食券機で購買すると、席を案内されます。

テーブル、小上がり、カウンターの席があります。

まずはぎょうざ（200円）が運ばれてきました。

手包みかと期待したのですが、値段をよ～く考えるとそういうことがある確率はほぼなしだったかも・・・

普通の冷凍ぎょうざでした！

でも焼きの感じは、見た目そんなに適当でもない感じです。

辛味噌ラーメン（700円）は麺がゆるゆるとウェーブがあって、ツルツルしたうどんを思わせる舌触りで、麺自体はモッチリしていました。

そんなに麺の長さがないので、突っぱねることもなく、洋服も汚れずに完食しました。

野菜は炒めたもやしがメインで、小口切りにした生ニラは、予熱で薬味となっていました。

食べ進めていくうちに、麺の一部が濃い色に変わっていたりして驚きです。

あっさり醤油ラーメン（600円）はブラスで中盛り（50円）しましたが、スープが少なすぎかと思われます。

細麺ストレートで、粉感が残ってました。

節系の香りがするスープですが、麺に芯がありすぎて、スープとの馴染みが悪く、食べにくい気がしました。

店内の気怠いオペが、なんか残念でした。

 

■恵比寿

住所　仙台市青葉区中山7-7-25