仙台のラーメン屋さんをご紹介しています。
本日は、なんと雲丹をモチーフにした個性的なラーメン店、「らーめん工房 網地島屋」さん。
最近人気なのでしょうか。
県内で4店舗「国分町店」「富谷店」「松島店」そして今回ご紹介するのは、 旧２８６沿いの「鈎取店」です。
ちょっと目立たない外観ですが、駐車場完備。
店内には、テーブル席と長いカウンター席があります。
メニューは、比較的豊富で、雲丹駄目な方でも大丈夫です。
一番人気は、この雲丹ラーメン（味噌味）８４０円！
スープは味噌、醤油、旨塩の3種類で、雲丹は、写真の「雲丹」か「辛し雲丹みそ団子」からチョイスできます。
見てください！
雲丹好きにはたまらないでしょ♪
この貝に開いた穴からスープが染み込み、雲丹は少しずつスープに溶け出していきます。
雲丹がじっくり溶けたエリアと、まだ雲丹の旨味が届いていないエリアとの味の違いを感じるのもなかなか愉しいです。
夏の暑さに手抜きせず、スープはアツアツですから、もう汗だくになります。
麺はストレート太麺でややモッチリ感があり、この雲丹味噌との相性もかなり良いと思います。
欲を言えば、ざらっとした舌触りの自家製手打ち太麺だったら、私好みなんですけど・・・
まあまあさておき、最後にこの海苔を手でちぎって食べるのが網地島流。
テリと厚みのある、美味しい海苔です。（白飯で食べたい・・・）
帰り、網地島屋島民証引換券を頂きました。
3回の来店で、網地島屋島民証として認定され、その後はラーメン類が100円値引きになるそうです。（一部除外メニューあり）
■ らーめん工房 網地島屋 鈎取店
| 営業時間 | １１:００～１５:００、１７:００～２１:００ |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 仙台市太白区鈎取本町一丁目９-２５ |
| 電話 | ０２２－２４３－３５３９ |