畑からの贈り物♪夏野菜のパスタ＆ソース

初めての“畑で野菜作り”ですが、けっこう順調に収穫が続いてます。

もちろん毎日ってわけにはいきませんけど、２・３日待つとこの位収穫できるんです。


でもね・・・


実は、普通のトマトは葉が茂るばっかりで、実がほとんど着かなくて失敗。

難しいものですね。


「真っ赤なトマトをたくさん収穫して、トマトソースを作る！」という夢は、ついえ去った・・・。　



あれ、待てよ・・・ミニトマトがあるではないの！

ということで、ミニトマトで「トマトソース」を作ってみることに。





なんとなく、雰囲気はでてきましたよ。

他の野菜も炒めて入れて・・・

ハイ！



夏野菜パスタの出来上がり～。　

え～と、色は薄いけど、トマトの味はちゃんとしてたんですよ！


これに気を良くして、ミニトマトをさらに収穫。



この日は１キロ近く収穫できたので、思い切って全部「トマトソース」にすることに！







はじめにガーリックを炒めておいたので、ガーリック＆トマトソースのできあがりです。

どうせすぐに食べてしまうのだけど、やっぱりビンに詰めてみることにしました。



これが作ってみたかったのですよ～。

残念ながら“真っ赤”ではないけれど、美味しいトマトの味をビンに閉じ込めることが出来ました。

満足～


来年はミニトマトだけ作ることになりそうですね。


そして改めて、大きくて真っ赤なトマトを実らせるトマト農家さんは“スゴイ”と思ったのでした。