ミルクプリン作りました。

コンビニのジャージーミルクプリンが好きで、

今回は、それに近いミルクプリンのレシピで作ってみました。

上からミルクソースをかけて頂きます。

ミルクプリンの方には生クリームと練乳も入っています。

簡単に作れてちょっとスペシャル。

ミルクソースは、生クリームに砂糖を入れて

少しとろみがつくぐらいに煮詰めています。

ミルクソースをかけると、

とても濃厚で美味しいミルクプリンになりました。

3時のおやつに食べましたが、すんごく美味しかった💕

ミルクプリンのぷるぷるさも、濃厚なソースも私好み！

＜ミルクプリン材料＞

牛乳２５０ｃｃ、生クリーム100㏄、練乳３０ｇ、

砂糖１５ｇ、粉ゼラチン５ｇ、お湯２０ｍｌ

◎上に掛けるミルクソース材料：生クリーム１００ｇ、砂糖１０ｇ

作り方：

①ゼラチンをお湯20mlでふやかし、レンチンで15秒かけて溶かす。

②ボウルに牛乳、砂糖、練乳を入れて混ぜ、混ざったら生クリームも入れて混ぜ、レンジで1分温め良く混ぜる。

③ゼラチンに②の生地を大匙2杯ぐらい入れてなじませ、なじんだら2のボウルの方に③を加える。

④氷を入れたボウルの水を用意する。上のミルクプリンをボウルごと、少し冷やしながら混ぜて全体をなじませ、その後、カップなどの容器に入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やす。

★ミルクソース作り方

①生クリーム100gに砂糖10gを入れて、少し煮詰める。