フレンチバルでランチ。

息子が、フレンチバル（Bistorante boqu)のランチを予約してくれて

御馳走してくれました。

今日は三宮までお出かけしてきました。

飲み物も付いて来ますが、選べる種類が多くてグッド👍

私はスパークリングワインを選びました。

前菜も手が込んでいて、海苔のようなのは、

ホタテを薄くして作られたもので、

その上にはホタテ？をパウダー状にしたものがかかっていて、

ホタテを自家製のリンゴの？タルタルソースで和えてあって、、、

ビネガーをどうとかしてあって、、、と

説明して下さったのが一切頭に残っていませんが、

めちゃくちゃ美味しかった。

聖護院かぶらで作ったスープ。

お皿の淵の所に緑に見えるのは、

かぶらの葉っぱの部分をペースト状にしたもの。

白いのはミルクのムース。

真ん中に乗っているのは美味しく味付けられた鯛で

上には柚子の皮をパウダー状にしたものと、荒く切った皮が散らされていました。

スープの中にインして、いただきます。

これも、滅茶美味しかった。👍

牛のロティがメインで、

緑に見える方がワサビのペーストされたソース、

茶色の方にも少しワサビが入っている気がしましたが、

このエシャロットのソースも美味しかった。

もちろん、パンも付いています。

ダブルメインで魚もプラスすることもできますが、

これだけでお腹が一杯でした。

デザートは、アイスみたいなレアチーズみたいな中に、

薔薇のペーストされたものが混ぜ込まれています。

ちりばめられているのは食用の薔薇とピスタチオ、薔薇？のソース。

そして、苺が上にトッピングされていて、

これも美味しかったです。👍

そして、コーヒーか紅茶がついていました。

息子の彼女と皆で仲良くランチ(^^♪　でした。

隠れ家的なお店で、お値段以上でした。→BISTRANTE BOQU