豪快家＠大山

昨年11月に通って発見

なかなか行く機会なくてようやく今月半ばくらいに行ってきた。

これは・・・いつかの厚木のお店を思い出した。

 

食券に麺、脂、野菜、にんにくなどのカスタムが書いてあり

渡すときに聞いてくれました。

麺かた脂少なめ野菜ましにんにく有でお願いした。

 

ご郎ラーメン(650yen)

野菜はもやし9割キャベツ１割くらい。しゃきしゃき。

豚は脂身が少なくて自分が好きなタイプ。

後半卓上にある刻み唐辛子、胡椒をかけ

隣のお客さんがご飯と刻み玉葱をお願いしていて（無料）

まねして玉葱をお願いした。

 

 

BUDDYBUDDY＠中板橋＊きのこのクリームスープ

さらりとしたスープ。

 

中にはしめじetc.きのこたちが。野菜もね。

きのこといえばしみサマだなー。

ジンジャーなスープもあるよ。（誘ってみる）

 

あと今開発中のライス。

試食させてもらったけれどこのままでじゅうぶん美味しく食べられるくらいの味。

決して濃いわけではないけれどスープのお供にはもう少し控えてもいいかな

秘密素材の入れ方、素材のチョイスも今後どうなるか、楽しみ。