下町のパンを食べてみませんか?

千住、緑町ゆうやけ通り下町のパン屋パレット

お願い常習犯

2008-08-17 17:11:34 | パンのパレット
パン製造の機械もほぼ電化されていますがパン職人に電気の専門的知識を持つ人達が多い訳ではありませんからトラブルと大変なんです。生地の醗酵はある程度予測出来ますが見えない電気をテスター無しに原因を突き止め解決するなんて不可能です。考えた末にフル稼動を諦めます。友人の話によると電気以外でも男女に関係なく見てりゃ真似して修理が出来る事もある…。前回のトラブルで見ていた原因究明の手順を思い出してコレかも知れないと思う配線を外し始めます。外したモノの機能は使えませんがフル稼動は諦めましたから問題ありません。まず「お願い」をしてから僕は最初の線を外すのですが「もし…出来たら」とお供え物に自分は〇〇しますなんて約束を念じてしまうものだからトラブルをクリアーする度に僕は自分の行動を見直し理想の人間に近付いて行くような気がします。理想が善人とは限らないのは勿論の事ですけどね…

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