レモンケーキ

　　レモンケーキ作りました。

レモンの中身がたくさん冷凍庫で眠っていたので
整理整頓です。
昔懐かしい
レモン型のレモンケーキ思い出しちゃいました　。
レモンがたくさんある人は作ってみてね　。

　材　料
　　ノルマンディ型　１台分　（もしくは１５cm丸型　１台分）
　＜生地＞
・　薄力粉　　　　　１００g
・　無塩バター　　　１００g
・　グラニュー糖　　１００g
・　卵　　　　　　　　M２個
・　ベーキングパウダー　小２/３
・　レモン表皮　　　　１個
・　レモン果汁　　　　２０ml
　＜アイシング＞
・　レモン果汁　　　　５０ml
・　粉糖　　　　　　　小２～３
　　　　オーブン　１８０℃　３５～４０分

　作り方
　＜生地＞
１。柔らかくしたバターにグラニュー糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜる
２。ときほぐした卵を少しづつ加え、良く混ぜ合わせる
３。ベーキングパウダーと薄力粉を合わせてふるい２の中へ入れしっかり混ぜる
４。レモン表皮、果汁を入れ良く合わせてから、バターを塗った型に入れる
５。焼き上がったら型からはずし、冷めてからアイシングをかざる
　＜アイシング＞
１。粉糖に小さじ２のレモン果汁を入れグルグルとかきまぜる
２。粉けが残っているようなら残りのレモン汁を少しづつたしていく

　point
　丸型で作る場合は、敷紙を敷いてくださいね　
　アイシングは柔らかいと透き通ってしまうので、固めに作りましょう
　　　　
　ラッピングは。。。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　型がかわいいから　直接リボンかけちゃいました

　お話あれこれ
今回はちょいとクリームも添えて食べたりなんかして。。。
生クリームに少しのお砂糖とマーマレードを適量いれ
まぜまぜ　いたしました。
レモンの風味とオレンジの風味と
さわやか～なかんじで　デリシャスでございました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上