ブラウニー

2011年06月13日 | お菓子

　　ブラウニー作りました。

チョコレートシロップがたくさんあったので
ブラウニーに加えてみました。
いつものブラウニーより　”しっとり”　した感じで
とってもおいしい

　材　料
　　　　２０×２０cm　角型　１枚分
・　チョコレート　　　　１５０g
・　無塩バター　　　　　１００g
・　ブラウンシュガー　　１００g
・　卵　　　　　　　　　　M３個
・　薄力粉　　　　　　　　８０g
・　ココア　　　　　　　　２０g
・　ベーキングパウダー　　小１/２
・　チョコレートシロップ　少々
・　クルミ　　　　　　　１００g　　（１７０℃で１０分空焼きする）
　　　オーブン　　１６０℃　　３５～４０分

　作り方
　＊クルミは１７０℃のオーブンで１０分ほど空焼きしておく
１。ボールにチョコレートとバターを入れて湯せんで溶かす
２。ブラウンシュガーをいれて混ぜる
３。卵を１個づつ割りほぐして入れ、そのつど　もったりするまでかき混ぜる
４。ベーキングパウダーと薄力粉、ココアを合わせてふるい、３の中に入れさっくり混ぜる
５。クルミとチョコレートシロップを入れて混ぜ、
　　　　　　敷き紙敷いた型に流し予熱したオーブンへ入れる

　point
　チョコレートを湯せんにかける時、刻んでおくと早く溶けます
　ブラウンシュガーがない場合には他の砂糖で代用できます
　チョコレートシロップはボールに軽く１周入れました
　小さくカットする時は、冷めてからが切り易いですよ

　ラッピングは。。。
　　　　　　　
　　　　　　　　カーリングリボンで結びました
ブラウニーをフィルムで包み
カーリングリボンを十字がけします。
結び目に
短いリボン（ケーキの対角線の長さ位）２本を
一緒に結び、はさみの背を使ってカーリングさせます。

　お話あれこれ
ケーキを作ると　どうしてもできちゃう端切れ。
焼きっぱなしを切り分けたら、
端っこが当たっちゃった人はかわいそうだから
結局切り落とすんだけど　”邪魔”　なんだよね～。