フィナンシェ作りました。
真ん中にラズベリージャムを入れて
甘酸っぱいフィナンシェを作りました
。
簡単レシピなので作ってみてね！
材 料
フィナンシェ型 約１０〜１２個分
・ 卵白 １００g
・ 砂糖 １００g
・ バター １００g
・ 薄力粉 ５０g
・ アーモンドプードル ５０g
・ 蜂蜜 ２０g
・ ラズベリージャム 適量
オーブン 200℃ 約10分 
180℃ 約4分
作り方
＊ 焦がしバターを作りキッチンペーパーで漉しておく
＊ 薄力粉とプードルを合わせてふるっておく
＊ フィナンシェ型にバターを塗り、粉をふっておく
１。卵白に砂糖を２、３回に分けて加えながら泡立てる
２。蜂蜜を加え更に泡立てる
３。ふるった粉類（薄力粉、プードル）を加え切るように混ぜる
４。漉したバターを入れて混ぜ、生地をしばらく寝かせる
５。丸い口金を付けた絞り袋に入れ型に入れる
６。中央にラズベリージャムを乗せ予熱したオーブンで焼成
point
フィナンシェ型にふる粉は強力粉を使います
ラッピングは。。。
バレンタインリボン使いました。
個包装した後、３つまとめてセロファンでラッピング。
バレンタインリボンでキャラメル包みしました
。
お話あれこれ
昨夜はイオンで高野豊さんの
ワイン会に参加しました。
毎回ワイン談義を聞きながら、６〜７種類のワインを頂き
同じテーブルの方々と楽しく美味しい時間を過ごしています
。
昨夜同席させて頂いた方は
某会社の先輩、後輩の仲良し２人組と飛鳥応援大使の方。
初対面なのにアルコールが入るとなぜか仲良しになっちゃうんですね〜
。
そして
いつも高野豊さんのワイン会では
会の中盤にクイズがあり、
ワインが当たるお楽しみもあるのです
。
でも、でも
高野さんのワイン会にはあちこち参加している私ですが、
自慢じゃないけど.....一度も当たった事がありませーん
。
今回も
。。。。と思いきや
当たっちゃったよ
ビックリする事に
同じテーブルの他3名様も大当たり〜
。
ばんざーい
、
次回も楽しみにsee you again!!
