冷プリン

　　冷プリン作りました。

日本全国お暑うございます。
梅雨明けしたとたん
猛暑とゲリラ豪雨で本格的な夏がやってきましたねぇ。
あ～
それにしても暑い。
みなさんも
熱中症にはご用心してくださいね


　材　料　　　　　
　　　　７cmココット型　６～７個分　　
・　卵黄　　　　　　　　　　２個分　
・　砂糖　　　　　　　　　　４０g　
・　牛乳　　　　　　　　　２００ml
・　バニラエッセンス　　　　少々
・　ゼラチン　　　　　　　　　５g
・　水　　　　　　　　　　　大３
＜カラメル＞
・　砂糖　　　　　　　　　　７０g
・　水　　　　　　　　　　　大２　
・　お湯　　　　　　　　　　大３


　作り方
＊最初にカラメルを作ります
＜カラメル＞
１。鍋にカラメル用の砂糖と水を入れ火にかける
２。茶色く色づいたら火から下ろしてお湯を入れる
３。ココット型に流し込む
＜プリン＞
　＊ゼラチンを大３の水でふやかしておく
１。ボールに卵黄、砂糖、エッセンスを入れ良く混ぜ合わせる
２。鍋に１／２の牛乳を入れて温め、ふやかしたゼラチンを入れて溶かす
３。１（卵類）に２（牛乳類）を入れて良くまぜる
４。残りの牛乳（１／２）を加えてトロミがつくまで混ぜる
５。カラメルを入れてあるココット型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める


　point
　プリン生地を混ぜる時、泡立てないようにしましょう
　牛乳を加えてトロミをつける時、ボールの底に氷水をあてると早くトロミがつきます　
　カラメルとプリン生地が混ざってしまうため
　　　　　　　ココット型に流し込む時は必ずトロミがついてからにしましょう
　　　　

　お話あれこれ
あたくし最近
BSジャパンの　”マリーナ～恋に落ちた女神～”　という
情熱のラテンドラマにはまってます。

主人公のマリーナはもちろん
出てくる女性がみ～んな美しいのだわよ。
あ、
たまにハズレもいるけど。。。

マリーナの周りには男も女も悪い奴らがいっぱいで
したたか女もたくさんいて、女のバトルもあって
ちょーおもしろい。

殺人事件や傷害事件があっても
警察があんまり動かなくて犯人が野放し状態なんだけど
よく考えれば変なんだよね。
でも
夢中で見ちゃうんだ。

いろんな修羅場があっても
最後はハッピーエンドらしいから
なんだか安心してみれちゃう。

んじゃ
今日もそろそろ。。。。。。