チョコレートケーキ作りました。
隠し味にバナナを入れ、
焼き上がりにラム酒を塗ったら
大人のチョコレートケーキが出来上がりました！
まぁるく焼いたら
生クリームでデコしてみてね
。
材 料
5x5x20cm パウンドスタイリッシュ型１台分
・ チョコレート ７０g
・ バター ５０g
・ ココア ２５g
・ 薄力粉 ２５g
・ 砂糖 ３０g
・ ベーキングパウダー 小１／２
・ 卵黄 １個
・ 卵白 １個
・ バナナ １本
・ ラム酒 適量
・ ラムレーズン ５０g
． チョコレートチップ ５０g
作り方
＊ バナナをフォークの背で潰し、ラム酒をふりかけておく
＊ 粉類（薄力粉、ココア、B・P）をあわせてふるっておく
１。ボールにチョコレート、バターを入れ湯煎で溶かす
２。１が溶けたら湯煎から外しラム酒をふりかけたバナナを加える
３。砂糖の２／３を２回に分けて加え、よく混ぜる
４。別のボールに卵白と砂糖の１／３を入れメレンゲを作る
５。３にメレンゲの１／２を加えて混ぜる
６。合わせた粉類を入れ、ラムレーズン、チョコチップを入れてあわせる
７。残りのメレンゲを加えてまぜる
８。敷き紙を敷いた型に入れ、余熱したオーブンで焼成
９。焼き下がったら温かいうちにラム酒を塗る
point
オーブンに入れて１５分ほどし、表面に焼き色がついたら
上部にナイフで切れ目を入れるときれいな焼き上がりになります
ラッピングは。。。
ギンガムチェックがかわいいでしょ？
縦一文字結びをし、
ダミーリボンを２つ付けました。
黒い生地には赤いリボンが映えます
。
お話あれこれ
お久しぶりです。
ホントにホントにしばらくぶりでした
。
今年の春は真央くん見事に『
桜咲き』 、
松本から東京への
引越しで
母も ものすごく忙しくしていました
。
４月になって
無事入学式
も終わり
一段落したところです。
おくらばせながら
合格祝いに作ったケーキはこちら ↓
花が咲く～
デコレーションが苦手な母でした
。