サヤエンドウの花。

冬の寒さに当たって半分ほどが枯れてしまったが、ようやく
白い花をたくさん付けるようになってきた。
少しばかりだが、味噌汁の具になるくらいの収穫もできた。
花をしげしげと見たことはなかったが、ちょっとばかり面白い
形をしている。







【エンドウ(豌豆)】

西アジア～南欧原産のマメ科の野菜。茎は約１ｍに達し先端は
巻きひげとなる。
冷涼な気候を好み、耐寒性が強いが、連作には不適。
さやが柔らかい品種の未熟な果実をサヤエンドウという。
また、さやのかたい品種の成熟した種子をムキエンドウといい、
煮豆(うぐいす豆)、醸造用原料とし、未熟な緑色の種子をグリン
ピースの原料とする。
茎や葉も緑肥、飼料として利用される。主産地は北海道。

(出典:百科事典「マイペディア」電子辞書版)