ふかひれスープ鍋

【4人分】

A
水　10カップ
ふかひれスープ　2箱（ニチレイ）
おろししょうが　小さじ1
コショウ　適量

B
岩津ねぎ　2本　斜めスライス
白菜　小1/4玉　小口から3㎝幅に切る
豆腐　1丁　奴に切る
くず切　1袋　水洗いし、ざるに取る
生しいたけ　5個　石づきを取る

鍋にAを沸かし、Bを加え、さっと煮ながら食べる。

◎　野菜だけの鍋なので、シュウマイ、肉炒め等サイドメニューを魚肉類にすると良い。

◎　汁が多めなので大鍋が良い。別容器に少し汁を取り分け、途中で足しても良い。