鮭あら炊き（コンソメ風味）

鮭あら　300g

A
水　2カップ
白ワイン　大さじ1
マギーコンソメ（顆粒）　1本
コショウ　適量

①　鍋にAを沸かす。

②　あらを加え、フタをし中火の弱火（IH3）で、火が通るまで煮、出来上がり。

　　◎　途中で、ふきこぼれそうになったら少し火を落とす。

　　◎　暖かい季節に、さっぱりと食べやすい。

　　◎　冷やして食べても良い。