ソーミンチャンプルー

【3人分】

豚薄切り肉　200g　軽く塩（分量外）をふる
オクラ　1パック　ヘタを取り、斜め切りし、ラップで包み電子レンジで火を通す
素麺　2束　固めに湯がき、しっかり水を切る
ごま油　小さじ1

A
酒　小さじ1
塩　小さじ1/4～好みの量
コショウ　適量

①　フライパンにごま油、豚肉を入れ、中火の中火（IH4）で肉の色が変わるまで炒める。

②　①にA、オクラ、素麺を加え、素麺が熱くなったら出来上がり。

　　◎　かつおをふっても良い。

　　◎　素麺が団子になりやすいので、好みでサラダ油を足し、炒めても良い。