翌日の朝のパンが無かったので焼きました。
かんたんなレシピですが、
お砂糖をぬるま湯に入れて、お風呂くらいの温度のお湯のボウルに重ねて（湯せん状態）
ドライイーストを表面を薄く覆うくらい振り入れて
ぽこぽこ発酵（１５分後くらい）したらお塩と小麦粉を入れて菜箸でぐりぐり混ぜて
ラップなりビニール風呂敷なりかぶせて輪ゴムでとめて、
下のボウルの温度を見てぬるければ少し温めて、膨らんだら（１５分くらい）
２００度くらいで焼きます。２０分くらい。
だけ。
簡単です。
トータル１時間くらいですかね。
伯母に教えて貰ったレシピです。
重宝してます。
同時進行でジャムを炊いてましたので、ジャムとともに焼きたてをおやつにしました。
ジャムは、金柑・夏みかん・ゆず・獅子柚子のカンキツＭＩＸ。
なんだか贅沢なおやつになりました。
