初ニラ

枯れた去年のニラの葉の間から　緑色の新芽がのぞいていました
早く食べたいな～と思って　不織布を掛けておきました

今朝見ると　少しなら採れそうな様子でしたので　小さなニラを収穫しました
生のニラが大好きなのです　　胡麻油とすり胡麻　酢しょう油で食べました

今日の仕事
キヌサヤに支柱を立て　ネットではさむようにしました
スナップエンドウは　昨日　支柱＆ネットしました



ハワイアンキルトの携帯ケース

やっとできました　　　前よりは上手になったけれど
気に入らない所も　まだまだ多いです　　　一応完成

シイタケ栽培に再挑戦

牛ふん堆肥や油粕などを買いに　ＪＡに行ったら　
ちょうど　シイタケの原木を運び込んでいるところでした

一昨年、原木を買って　立てかけておいたけれど
ろくろく採れませんでした　　　栽培方法が間違っていたようです


原木を運び込んでいた　おじさんに栽培方法を　聞いてみました
５月までは　日陰に寝かせて置き　
弧(こも)を掛けておくそうです　
　　　
菰はないけれど　ゴザがあったので　
それを掛けて　家の北側に置きました　






去年の３月　初めて　九条太ネギの種を蒔いて　育ててきました
残り少なくなったので　味わって食べます　　今年も種を蒔きます





２月４日種蒔きのキャベツ　３枚目の本葉も出てきて　順調そう
衣装ケース温室で　昼間はふたを開け　　夜はふたを閉めています
　
室内には入れず　そのまま外に　置いています　
訪問者が　「いいアイディアですね」　と褒めてくれます

赤サラダからし菜 ・ 九条細ネギ

濃い赤紫色のが「赤サラダからし菜」　　緑色は普通の水菜



どちらも　私の畑の作物です　　今日のお昼のおかずでした

「からし菜」と言っても　全然からくなかったです
まだこれは　間引き菜です　　初めて栽培したのです

かなり暖かくなってきて　ぐんぐん伸び始めました
せっせと食べないと　トウ立ちしてしまうでしょうね


九　条　細　ネ　ギ


９月16日に種を蒔いた　九条細ネギ　　プランターと畑に植えました
だいぶ前から　納豆の薬味として　使っていました

15～20cm位の高さです　　小さいのかしら～？
初めての栽培なので　よく分りません



トマト　『ホーム桃太郎』　発芽


ずいぶん　ひょろひょろですね～　　大丈夫なのかしら？
普通サイズのトマトを　種から　栽培するのは初めてです



今日の種蒔
チマサンチュ　　　トレビス(チコリ)　

ナスの穴

ひろさんのブックマークにあった　「畑・畑・畑」さんへお邪魔しました
そこには興味深い記事が満載で　昨夜はしばらく読みふけってしましました



ナスの穴　という記事に特に興味を感じ、早速私も「ナスの穴」を掘り始めました
深さ60cmです　　長さは３mの予定ですが　今日は半分だけにしました

紅菜苔(こうさいたい)

中国野菜の紅菜苔(こうさいたい)　　蕾と茎を食べる野菜です

今　人気の　「オータムポエム」(アスパラ菜)　は
この紅菜苔と　菜芯を交配して　できたものだそうです




茹でると紫色は消えてしまいます
茎も柔らかくて　美味しいです





野菜と国交
1972年の「日中国交正常化」の頃から　日本国内でも
青梗菜（チンゲンサイ）・ターツァイ（ターサイ）・パクチョイなどの
中国野菜を栽培する農家が多くなってきたそうです

オータムポエムも　この頃　サカタで研究開発された品種のようです
正式に品種登録されたの1988年だそうです　　10年以上かかったわけです

野菜と国交に関係があるなんて　面白いな～と思います

緑が濃くないホウレン草

11月28日に種を蒔いた　ホウレン草　　
大きくなって30cmを超えました　　　５本で３人分の量です



緑色が　あまり濃くないのが気になっていましたが
それは　悪いことではないらしいです

窒素肥料が多過ぎると　緑が濃くなるんですって
これは　あまり良くないことらしいです

(詳しい理由は　まだよく理解できませんが…)

次々 発芽

ミニトマト　『アイコ』　
３日目に２株だけ発芽しました　(早っ！)
ホットカーペットの上です





レタスミックスは　１週間で発芽しました
畑に直播き　不織布べた掛けです





小カブ　『スワン』　は　６日目の発芽です
畑に　マルチ・不織布・ビニルトンネルの　三重防寒です



今日も風は冷たいのですが　日も長くなってきて
野菜たちも　春を感じているのかもしれません

脇芽キャベツ

昨日載せた『ひこばえキャベツ』の芽を　収穫してみました



茹でて　お浸しみたいにして　お昼に　食べました　　
「ウン？　これは何？」という感じで　柔らかく　美味しかったですよ

畑が広かったら　これからは　キャベツは抜かずに　
脇芽キャベツを　狙うんだけどな～



ホットカーペットの威力
２月16日に種蒔したのに　全然発芽しなかった　『伏見甘長』

発泡スチロール箱のふたをして　ホットカーペットの上に置いたら　
一気に発芽しました　　二度目の『夏扇２号』も同様に発芽しました



衣装ケース温室で発芽するかな？　と思っていたけれど　無理でした
ホットカーペット効果はスゴイです　　　発芽適温って重要ですね！

２３℃キープ

居間のホットカーペットが　“育苗シート”になっています
これで23℃がキープされています　

ホットカーペットは　時々OFFにして　安全を確認しています
６時間以上つけっぱなしにすると　自然にスイッチが切れます

キャベツの孫生(ひこばえ)

キャベツを収穫したあと、抜いてしまわずに株を残しておくと　
脇芽のような　小さいキャベツが　出てくると聞いていました
(たけ47さんの記事にありました)



私も　それを見てみたくて　１株だけ残しておきました
そうしたら　ゴチャゴチャと　沢山の芽が伸びてきました

数えられないくらい　ゴチャゴチャです
こういう状態を　ひこばえ(孫生)　というのだと思います

広辞苑には　次のような説明がありました
孫生＝伐った草木の根株から出た芽