今日の小鉢

今日の小鉢は、石蕗と黒皮南京、ふきのとう味噌で胡桃を和えたものに、
花びら百合根をあしらいました。

蓋物にしたものと食材はかぶりますが、その日によって蓋物の内容も変わりますので
他の食材の出し方も変わってきます。



春を感じていただけますか。