地元ではタカバと呼ばれていますが、はたの種類です。
はたの種類の魚は、食感がモチモチしていて、脂の乗りが良く、
美味しい魚が多いです。
刺身や湯引き、塩焼き、煮付け鍋なんでも持ってこいです。
http://nozakaya.ftw.jp/
はたの種類の魚は、食感がモチモチしていて、脂の乗りが良く、
美味しい魚が多いです。
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