野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

トラガニ2

2009-08-08 06:17:07 | Weblog
茹でるとこういう色になります。

味はあっさりめで、渡り蟹の方が味が濃いような気がします。
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トラガニ1

2009-08-08 06:12:59 | Weblog
地元ではトラガニと呼ばれています。

わりと海水温が高い地域で水揚げされるみたいです。

阪神タイガースが優勝した年には凄く注目されて、全国版のニュースになっていました。
宮崎や、鹿児島が多いみたいです。
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