↓梅の香りプンプンのかわいい梅ちゃん!
塩で漬けて、うまく梅酢も上がって
にんまりして安心して 終わった気になってる私
おやおや?あれあれ?また、、忘れてたー!赤じそ!
いつも6月下旬を逃してギリギリ
で、今回もーーなんでだろ?でも、お店にあって良かったです
昨日のブログに 葉っぱをより分けて 洗ったところまでのせました
その続きです 本漬けしまーす!
↓塩で紫蘇を揉んで、アクを出してます、何度も揉んで
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よーし!いいぞってなところで アクは捨てて、紫蘇はよーくしぼって
↓梅酢を入れて混ぜると きれいな赤い色になります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/22/bf9269186c1ad53f46a0607b1cbb01c7.jpg?1624801148)
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↓梅ちゃんに紫蘇を乗せて、またおもしもして 様子を見て あとは7/20前後の晴天が3日〜4日続く日をねらって!三日三晩干しますー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/f3/f9fe83fb2fb6854aa12b130d354c0958.jpg?1624792190)
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それまでは↑また様子をみて そうしないとカビたりしたら大変なので💦がんばります
梅 楽しいけど「おすすめは絶対しません!」の事をこの前ブログに書きました
↓その時のブログの記事です
来年からは、、おしまいにしてもいいのかなって思ってます
また来年、梅の季節の前に考えてみます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
ちと、寂しい気持ちにもなってきました ふふっ