梅干し→赤じそまで漬けました

↓梅の香りプンプンのかわいい梅ちゃん！

塩で漬けて、うまく梅酢も上がって

にんまりして安心して　終わった気になってる私

おやおや？あれあれ？また、、忘れてたー！赤じそ！

で、昨日赤じそを求めて

いつも6月下旬を逃してギリギリ

で、今回もーーなんでだろ？でも、お店にあって良かったです

昨日のブログに　葉っぱをより分けて　洗ったところまでのせました

その続きです　本漬けしまーす！

↓塩で紫蘇を揉んで、アクを出してます、何度も揉んで

よーし！いいぞってなところで　アクは捨てて、紫蘇はよーくしぼって

↓梅酢を入れて混ぜると　きれいな赤い色になります

↓梅ちゃんに紫蘇を乗せて、またおもしもして　様子を見て　あとは7/20前後の晴天が３日〜４日続く日をねらって！三日三晩干しますー

それまでは↑また様子をみて　そうしないとカビたりしたら大変なので💦がんばります

梅　楽しいけど「おすすめは絶対しません！」の事をこの前ブログに書きました

↓その時のブログの記事です

梅干し→来年は、、、

来年からは、、おしまいにしてもいいのかなって思ってます

また来年、梅の季節の前に考えてみます

ちと、寂しい気持ちにもなってきました　ふふっ

今は、このやり方で！

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