紫蘇を入れた

  

６月４日に漬けた梅。今日見たら梅酢が上がっていたので

重石を除けて紫蘇を入れた。

紫蘇は買って来た手もみ紫蘇。 

 

梅雨明けに梅を干して、それからこの紫蘇を加えるよう

手順が書かれていたが、何でも几帳面に素直に従わない性格なので

土用干しする前に入れた。

 

 

今まで紫蘇を入れて梅が赤く染まってから土用干しを私はしている。

経験上、このやり方でちゃんとおいしい梅干しができるはず。

（料理上手じゃないくせに、ちょっと強気！）

 

 

夫、今日は一人でスイカ畑の上を覆うネットを張った。

これでカラス対策は万全かな？