梅もぎ

昨日、少し庭木の剪定をした。

自分で剪定できそうな木はこれから少しずつしていこう。

 

今日は梅もぎをした。（豊後梅をもいだ）

 

今年は豊作。

７キロ梅干しにする予定。

（洗って４～５時間水に浸けてあく抜きして

水気を拭き取りヘタを竹串で取り除き広げて置いている）

まだたくさん生っているが、これ以上捥いでも始末に困る。

梅酒を以前は作っていたが、誰も飲む人がいないので

もう梅干し以外は作らない。

豊後梅は粒が大きく梅干しよりも果実酒向きかもしれないが・・・。