久しぶりのしゃぶしゃぶ

（↑夫が漬物用に干している山梔子の実） 

 

夫が主夫となって料理をするようになって、かれこれ１０年になる。

今日、お正月の買い物に一緒に行って「夕飯は何にするの？」と尋ねると

「煮しめを作ろうかと思ってる」と夫。

「煮しめはおせち料理になるから明日作ったほうが良いと思う。

しゃぶしゃぶにしない？」と私。

夫のレパートリーにしゃぶしゃぶは無かった。

今夜、久しぶりのしゃぶしゃぶ。

子育てしながら働いていた頃、焼肉やしゃぶしゃぶが一番手っ取り早い料理だった。

冬場、帰りが遅くなった時等、しゃぶしゃぶ、その後雑炊を

作れば育ちざかりの子ども達は喜んで食べた。

しゃぶしゃぶを食べながら遠い日々が懐かしく蘇ってきた。

仲間たちと我が家で飲み会も良くしていた。

そんな時はおでんがメインだったりしゃぶしゃぶだったり

焼肉の時もあった・・・

（結局、私の手間がかからないものばかり・・・）

おでんは大きな鍋をおでん屋に抱えて行ってそれに入れてもらってたっけ・・・

ある日、仲間が同じアパートに住んでいるという強面の人を我が家に連れてきた。

初対面。・・・ちょっと恐そうな感じの人・・・

ところがなんとその人は息子が通う中学校の先生だった。

とても気のいい人で、「しゃぶしゃぶの後の雑炊は私に作らせてください」と言って

初めてきた我が家のキッチンに入って雑炊を作ってみんなに食べさせてくれた。

美味しい雑炊だった。そして楽しい宴会だった。

今夜、ひさしぶりのしゃぶしゃぶでそういう事など、妙にはっきり思い出したりした。

あの頃は私も若かったよなー。

餅つき

弟夫婦と一緒に餅つきをした。

来年の参考までに手順を書いておく。

今年はもち米５升で作った。（昨年は６升）

①もち米を前日洗い水に浸しておく。

②蒸す３０分くらい前にもち米をザルに打ち上げておく。

③２升ずつ蒸す（底に６５０ml水を入れるて蒸す。

所要時間約４５分。ブザーが鳴って知らせてくれる）

④ヨモギを良く洗い塩を入れたお湯で１～２分茹でる。

(重曹が良いようだが、塩でも良い気がする）

⑤茹でた蓬は小さく刻んですり鉢ですりつぶしておく

⑥餡子を丸めたり餅とり粉を広げたり準備。

⑦ブザーが鳴ったら餅つき機の蓋を外して１５分間搗く。

（出来上がりをブザーで知らせてくれないので時計を見ておくこと）

⑧搗きあがった餅を餅とりをを載せた容器に移し、程よい大きさにちぎる。

　（熱すぎてこれは私にはできない。夫が担当）

⑨今年は鏡餅は　大２（床の間、玄関）　小２（仏壇）作った。

餡は漉し餡１キロ入り１袋で十分。

「形が悪くても食べれば同じ！」

弟夫婦と笑い合いながら和気藹々。

楽しい餅つきだった。

２時前には終了。

 

（※今日はやけに眠くて眠り被りながらこれを書いた。）

眠り被る←方言かな？

 

母、風邪気味

 

 

今朝もまた早起きして海に行ってみた。

今日は今までと違う場所から撮影。

昨日までは昇る朝日を見るだけで満足していたが

徐々に欲が出始めた。

もっと朝陽を美しく撮るのはどうすれば良いのか？

あれこれカメラの設定を変更しながら撮ってみたが

気に入った写真は撮れなかった。

もっと何度も足を運び試行錯誤しなくては気に入った写真は撮れそうにない。

（寒いので浮島現象出現）

 

 

母、昼食介助に行くとアイスノンを頭に当てていた。

３７度ちょっと熱があるとの事。

咳も時々出る。

食欲も幾分落ちていて食べさせるのに時間がかかった。

 

朝陽の撮影・写真展当番

 

今朝も早起きして海岸へ。目下のマイブーム。

東の空は雲・・・また今日も日の出はダメかと半ば諦めながら海岸へ。

到着して気が付いた。

水平線付近は雲がかかっていない。

もしかしたら日の出の瞬間が撮れるかも！？意気込む。

そしてついに神々しい日の出の瞬間を見る事ができた。

もう胸がわくわく。太陽がとても大きい。

感動しながらシャッターを押した。

 

 

 

 

 

 

  

津久見市の四浦半島方面から昇った今日の太陽。

半島の先端が太陽にかかっていて「だるま朝日」は撮れなかったが

今日の所は朝日が昇る瞬間を見れただけで十分満足。

朝陽のとりこになりそう・・・。

 

昼ごろから写真同好会の写真展の会場当番。

 

出歩いてばかりで、年末掃除は進まない。

年が明けても掃除はできる！（開き直り！）

 

早起きして・・・

 

早起きしてまた日の出を撮りに佐志生海岸に行った。

今日も東の空を雲が覆っていて、日の出の撮影に適さなかった。

一度「だるま日の出」を撮ってみたいのだが・・・。