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本日の夕飯は夕飯というより飲み会？みたいなもんでした。
谷本さんで購入した日本酒味比べです（笑）
酒は左から鳥取県の辨天娘(べんてんむすめ)の槽汲、大阪能勢の秋鹿の生、山形米鶴のうすにごり。
辨天娘は日頃飲みなれたお酒だけど、この酒は生原酒なのに燗で飲んだ方が美味しい日本酒。
冷やで飲むとどうしても原酒特有のアルコールの強さが出てくるところが、
ふわっと甘みが出てきて何ともいえず旨いんです。
能勢の秋鹿は飲み口が柔らかくすっきりとしていて、するするっと飲めるお酒で、
料理の邪魔をせずに適度に飲みやすい良いお酒です。
燗でも冷でもそれほど変わらない飲み口と味でした。
山形の米鶴はにごりらしい甘さの強い、すっきりとしているけど鮮烈な香りと
独特の酸味が面白い日本酒。
肴は個人的には唐辛子のパンチの効いたものや肉系と合うかな～と。
日本酒の個性は無限大ですね～うまし！
