DAILY DESIGN.

　　　　　　

Galette des rois

2016-01-13 | グルメ
（PCサイトで見ていただくのを推奨しますー）

鳥取のTOUJOURSさんのGalette des rois（ガレット・デ・ロワ）。

胸がワクワクするような素敵な香りとサクサク食感の生地、
見ても食べても楽しい気分になる素敵なお菓子です。

フランスでは新年には欠かせないお菓子とのことで、
これでようやく2016年も素晴らしい年を迎える事が出来たと思います。

素敵なお菓子を本当にありがとうございました！
（ちなみに８等分して1発でフェーヴが当たりました！幸運が１年続きますように～）


博多は美味しいとこ多いなぁ～

2015-09-26 | グルメ
最近月一回くらいで博多に仕事で来ていたのですが、今回が最後の出張。
最後の博多出張も美味しいものをたらふく食べる事ができました。

カレー部門では、
今回はずっと行きたかった天神にあるカレー屋さん「Tiki」で長ネギとラム挽肉のカレー。
味は2015年度ベスト3カレーにランクイン笑
辛さと旨味のバランス、添えてあるライムの酸味でスプーンが止まりませんでした！




お店の看板は某カレーレトルトで見たことあるような…^^;

ラーメン部門は「ShinShin」に行ってきました。ここもあっさりとんこつが美味しい～
最近歳をとったからか、久留米ラーメンのようなこってり系がダメになってきました…



海鮮系は居酒屋さん？でイカを食べたのですが、お店の名前は酔ってて覚えてません、、
かなり酔っ払ってホテルまで帰るのも一苦労、というかあまり覚えてません^^;
危ない危ない…でも美味しかったから良しとします笑



あー美味しかった！
また行くこともあるかと思いますが、その時までに色々調べておこうと思います～


ベンガル風フィッシュカレー。

2015-09-14 | グルメ

先週伺った、六甲にある「ハーブ料理とスイーツのお店 L'epiceさん」。
ランチにいただいた「ベンガル風フィッシュカレー」は絶品でした。

マスタードオイルにパクチーとライムの組み合わせは、
思い出すだけでもジュルッと（笑）
あぁ、美味しかったなぁ～^^

旧ヤム鐵道

2015-08-26 | グルメ

大阪駅のルクアイーレにある「旧ヤム鐵道」に行ってきました。
色んなサイトを見てても評価の高い旧ヤム邸の大阪店。期待をしていきました。

店舗はかなり小さく席数も少ないので、前にはズラリと行列。。
しかもほとんど女子でおっさんは少し居心地が悪いです（笑）

カレーは今月のカレーから2種類選ぶ方式で、
写真のようにライスをセンターにして、左右に盛り付けられてます。
プラスしてサラサラな「ヤムカレー（だったかな？）」をかけて食べます。
見た感じはなかなか洒落乙で良い感じです。
きっと本店だともっと雰囲気あるんだろうなー。

味は個人的には普通でした。
美味しいけど、、なんだろう。
全体的に細々しててカレーを食べる満足感が得られなかったというか。
あと値段や味を考えると他の選択肢が出てきて、
あまり優位点がないですねー（カレーには少し厳しいです・笑）


ですが、料理の見た目は華やかでオシャレ感があって楽しいと思います。
ぜひ一度は行ってみてください！

羊のお菓子。

2015-05-07 | グルメ

GW中に素敵なお菓子をまたまたいただいてしまい、感激でした。
フランスのアルザス地方の復活祭にて食べられる羊の型に入れて焼くケーキ、だそうです。

こんな可愛いの食べらんないよ～とか最初は切るのを躊躇っていたけれど、
食べて見たさにあっという間に真っ二つ…あ、写真はありませんよ～（笑）


羊さん以外にも素敵なお菓子を、本当にありがとうございました。


福岡　万（YOROZU）

2015-01-12 | グルメ

年末に行った福岡は赤坂のお茶屋＆バーの万（よろず）さん。

何でも関東にいた時好きだった楳心果さん、和菓子処「Higashiya」のプロデュースとの事。
小さなお店ながらお店の中心にある機材や店舗の雰囲気はとても良い感じです。

そして3度お湯を足していただいてその都度味の変化をいただけるお茶や、
おそらく楳心果・Higashiyaで出されているのと同じお菓子も素晴らしく美味しかったです。

棗バターはやっぱり美味しい～^^




池袋 カレーは飲み物。

2014-09-18 | グルメ

先日出張で埼玉に行っていたのですが、少し早く着いたので、
途中の乗り換え駅の池袋で前から行きたかったカレー屋に行きました。

カレー屋の名前は「カレーは飲み物。」というめちゃキャッチーな店名。
調べたらこの言葉、故ウガンダ・トラさんの名言らしいですね。

というかこのお店、ちょっと前にWBSで放送されていたらしいです。
僕は見てなかったので、別にテレビ見て行った訳じゃあないですよ！

さてカレー自体は店名とは違って、シャバシャバのスパイシーなカレーじゃなく、
辛さよりもコクや香り、旨味のバランスが良いカレーでとても美味しいです。
シェフはもともとはフレンチの人らしく、それがこのマイルドでバランスの良い味に出ているのかも知れませんね。

トッピングが10種の中から3種類選べてそのチョイスでまた味も変化しそう。
僕は味玉にパクチー、フライドオニオンを選択したのですが、
これが大ヒット！どのトッピングも上手い具合にカレーの味を多彩に引き出してくれました～^^



店名は外から見てもインパクトあり…
この日も12時すぎにはかなりの人が並んでました。。

murmur-240(かき氷、色々。)

2014-08-24 | グルメ



体調を崩した連休は今までにないくらい自宅でゆっくりしてました。
行くとしても近所のカフェにちらっとくらい。

まあまあ近いパーシモンさん（三輪珈琲さん）にて、
自家製シロップのかき氷を色々と。

写真は桃とイチゴミルク。
どれも自然な甘さと香り、酸味が最高！

もう他のかき氷は食べられませんね～。