草畑

このふかふかの緑のジュータンはほぼスギナだ。

ツクシの時は5回ほど食べたし友達も摘んでくれたが今はお手上げ状態。

草茶にするため少しは利用するが後は緑肥にするため鎌で刈ることになる。

3月18日から4月1日までの間のクラフト展（イエツァオグループによる）のため畑仕事ができない間に毎年何かの草で畑はおおわれることになるが今年はスギナだ。

畑全体。

草畑のようだがフキはたくさん生えている。

白い花はクサイチゴで2週間ほどするとオレンジ色の実をつける。

畑仕事の前にその日に熟れたのを摘みながら食べるのが楽しみだ。

フキ畑にはサンショウの木も生えている。

毎日柔らかい葉を採り汁物、煮物あらゆるものにかけて香りを楽しみながら食べる。

畑には勝手に生えたサンショウが4本あるがすべて雄で実がならないのが残念。

カラスザンショウも勝手に生えてくれた。

今までは時期になると山へ採りに行っていたが今は一本でまかなえる。

3年しかたたないが幹は7～8センチほどになり立派なとげが美しい。

サンショウの10倍以上の大きな葉で収穫が簡単だ。

てんぷらにして食べるのが好きだが薬味としても最高。

草畑ではスーパーに売っている野菜はないが私が好きな食べ物はいっぱいだ。

毎日三つ葉は採っているしウイキョウの葉も冬に比べ立派なのが採れ始めた。