”ルポ食が壊れる”堤未果著。
著者の本を一度読んでみたかった。
完成まで3年以上かけたそうで読み応え十分。
とても身近な疑問も解けすっきり。
今治市に入るとあまり見かけない麦畑が広がる。
今治市はほぼ輸入に頼る小麦粉を学校給食用に植えはじめ今や6割を地元で賄っているとか。
自然農法の副岡正信のことも書いていた。
一緒に写っている袴を取ったツクシは我が畑産。
無農薬、不起耕の場所に2月末ごろより毎日芽吹いている。
年一度まだ寒さが残るころおいしく薬効もたっぷりなツクシが食べられるのは大きな喜びだ。
でも第19回クラフト展（イエツアオグループによる）の準備で忙しい中、毎日袴とりは夜なべ仕事になる。
第１９回クラフト展（イエツアオグループによる）
日時 2023年3月19日（日）~4月2日（日）10:00~18:00
場所 ギャラリー作唯
住所 四国中央市金生町下分742-1
参加者 櫻沢孝枝 川窪万年筆 小村澄子 長野和子 吉山京子
尾藤千代 イエツアオ
