花食

雨続きだが毎日畑へ行く。

一日花のヤブカンゾウ採集のためだ。

同じ一日花でもミョウガや花ジンジャー、サボテンの花は翌日早朝に採集すればまだ食材になるがヤブカンゾウはその日に限る。

８個咲いているが今まで10個が最多だった。

多いと干すが今は梅雨。

乾かないので湯がいて酢につけている。

雨で傾きながら咲いているニンジンの花。

つぼみは食材にするが咲くと切り花にする。

大きな一番花は種用だ。