七曜工房みかん島

18年間の大三島暮らしに区切りをつけ、
滋賀大津湖西で、新たに木のクラフトと笛の工房
七曜工房を楽しみます

レモンマーマレード作り は アロマテラピー♪

2010年01月25日 | 無農薬柑橘の加工品

 

 

 

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おしろいに似た幻想的な香りのするレモンの花  みかんの木の一輪挿し 

レモンの花は、四季咲きです。実を付けつつ花を咲かせます。

レモンの花の最盛期は4,5月で、その花が実となり、初めは青くて小さい実が、だんだん大きく黄色くなって、12月末頃からが、レモンの実の収穫時期です.  

青いレモンから黄色いレモンに変わるのは、様子はこちらで

大きく黄色くなったレモンの実の収穫をする。無農薬レモンを七曜工房の主力商品にしたくて、

3年前、大きな八朔の木を切り、レモンを接木したら、こんなに実をつけるようになりました。

八朔の木に接木したレモン 3年目今日は、レモンマーマーレード作りです。 

 

レモンの皮刻みに半日かかりました。腕がだるくなり、嫌になりそうです。

でも、レモンの皮を茹でていると、部屋は、レモンの爽やかな香りで一杯になるので、

体力気力ともに、リフレッシュレモンママレード作りは、レモンの香りで心と体を癒すアロマテラピー

レモンを丸ごと全部使う七曜工房のレモンは、農薬も防腐剤もかけていません。皮まで全部 安心して召し上がってください。

無農薬レモンマーマレードできました。

 

農薬も防腐剤もかけていない、レモンママレード出来上がり1瓶に、小さなレモン丸ごと2個入り

レモンそのまんまの風味 皮のほんのりとした苦味 爽やかな酸味と控えめな甘さこくのある味が

 

 

病み付きになる レモンマーマレードジャムです  レモンマーマレード詳細は、こちらをご覧ください。 

レモンの木で作った、レモンの木のバターナイフ レモンの葉っぱはレモンの香りがします。

 

木にもレモンの香りがするかなと期待したのですが、残念ながら、木にはレモンの香りはありませんでした。みかんの小枝リング みかんの小枝バターナイフ     

 

みかんの木クラフトシリーズ みかんの小枝バターナイフなど、みかんの木のカトラリーは、こちらをどうぞ 

輪切りレモンマーマレードが、作れるかも!! と レモンを丸ごと茹でてから、輪切りにしたのですが、 輪ゴムのように皮が残るだけで、種を採ったりしていると 中身はグチャグチャになってしまうことに(...

堀内 裕子さんの投稿 2020年7月21日火曜日

輪切りレモンマーマレードが、作れるかも!! と レモンを丸ごと茹でてから、輪切りにしたのですが、 輪ゴムのように皮が残るだけで、種を採ったりしていると 中身はグチャグチャになってしまうことに(...

堀内 裕子さんの投稿 2020年7月21日火曜日
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