ナカ爺の糖尿病と仲良し日記。

糖尿病歴35年、自炊しカロリーとタンパク質制限。
好きなカラオケと時々のカメラ散歩等を楽しんでいます。

今日は料理の下拵え・・・

2016-05-11 21:43:12 | 日記

5月11日(水)23時30分就寝、8時45分起床。

☆朝食前血糖値ー体温ー体重ー血圧ー脈拍ー(測定)

 インシュリン注射【8単位】は食事の直前に打つ。

朝食9時20分

 玄米フレーク50g、くるみ25g、牛乳100㏄、野菜ジュース200cc、りんご140g、ブラックコーヒー

冷凍庫から、鶏もも肉等を出して流し台の上に置いておく。

MLB野球を見ながら、FBとメールをチェックしブログの下書きをする。

10時45分から、下拵え と云うか冷凍保存食を作る。

       

 鶏もも肉唐揚げ(唐揚げ粉を振りかけて揚げる)、

 あじ、秋刀魚、さば、サーモンは唐揚げ粉を水で薄目にし浸してプライパンで焼く。

 冷ましてから冷凍保存。

昼食12時25分

 バームクーヘン98g、ミニドーナツ2個、野菜ジュース200cc、ブラックコーヒー

午後から、ご飯を炊いて・・炊飯器ですよ。

        

 ご飯200g3個、五目御飯2パック 冷まして冷凍保存。

  五目御飯の具

 五目寿司の素、干し椎茸、人参、茹で竹の子 別々に味付けする。 一緒にすると色が悪くなるので・・・

 暫くは手抜きが出来ます。 冷凍保存した物の解凍の仕方で出来上がりが変わるので方法を思案。

★夕食前血糖値ー90体温ー36.8°体重ー55.6㎏血圧ー118/57脈拍ー68(20時45分測定)

 最近、血糖値の下がり方が遅くなっている気がする。

 インシュリン注射【4単位】打つ。

夕食21時00分

 五目寿司200g、卵焼き45g、野菜炒め(白菜225g、人参80g、鶏モモ肉から揚げ40g)、

 酢の物(赤パプリカ28g、黄パプリカ22g、トマト90g)味噌汁(小松菜40g、わかめ)

夕食後、ブログのアップする時に計算表を見たら【じゃが芋】を加えてい無かったので食べてから寝ます。

お休みなさい

 朝食摂取量  565.7カロリー 蛋白質 11.44g

 昼食摂取量  562.6カロリー 蛋白質  7.86g

 夕食摂取量  737.1カロリー 蛋白質 24.36g

 一日摂取量 1865.4カロリー 蛋白質 43.56g


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