今日は朝から雪が降り続き、夕方までに15ｃｍくらい積もりました。（ニュースでは7cmと言っていましたが…もっと積もっていました）明日の朝の凍結が心配されます。この冬は歳のせいか例年になく“冷え”を感じ、台所に立つ時や外出で外にいる事が多い時など靴下にミニカイロを貼っていました。以前、友人から教えてもらった生姜の佃煮を思い出し、作って食べ始めたらカイロを貼らなくても済む様になりました。
先日、新聞に生姜のジャムが載っていましたので作ってみました。お湯に溶かして飲んだら体がポカポカしてきました。スーパーで買った生姜糖とあわせて
レシピ
〈生姜の佃煮〉
生姜 100ｇ ①生姜をスライスして塩を振りしんなりしたらもみ洗いを２回する
砂糖 30g ②鍋にたっぷりの水を入れ生姜を１０分くらい茹でる。これも２回
醤油 30CC ③水分を搾った生姜に調味料を入れて汁がなくなるまで煮詰める
酒 30CC
酢 10CC
〈生姜ジャム〉 パンにつけるのではなく紅茶などに入れて飲む。
生姜 100ｇ ①生姜は皮付きのままおろす
砂糖 100ｇ ②材料を全部合わせてラップをせずに電子レンジで５分間加熱する
ハチミツ 大2 ③かき混ぜてさらに２～３分加熱（水分が少し残っているくらいで
レモン汁 大１ 止める）
水 大１
先日、新聞に生姜のジャムが載っていましたので作ってみました。お湯に溶かして飲んだら体がポカポカしてきました。スーパーで買った生姜糖とあわせて
レシピ
〈生姜の佃煮〉
生姜 100ｇ ①生姜をスライスして塩を振りしんなりしたらもみ洗いを２回する
砂糖 30g ②鍋にたっぷりの水を入れ生姜を１０分くらい茹でる。これも２回
醤油 30CC ③水分を搾った生姜に調味料を入れて汁がなくなるまで煮詰める
酒 30CC
酢 10CC
〈生姜ジャム〉 パンにつけるのではなく紅茶などに入れて飲む。
生姜 100ｇ ①生姜は皮付きのままおろす
砂糖 100ｇ ②材料を全部合わせてラップをせずに電子レンジで５分間加熱する
ハチミツ 大2 ③かき混ぜてさらに２～３分加熱（水分が少し残っているくらいで
レモン汁 大１ 止める）
水 大１
生姜は暖まっていいですね。
早速作ってみます。
今年になってホッカイロを使ったら、即、低温やけどになってしまいました。昨年もそうでしたので、気を付けていたのですが。。。皮膚がとても弱いのです。
カイロの代わりに生姜を食べてみます。
生姜ジャムは小さじ１杯くらいをmakoさんの大好きな紅茶に入れると良いようです。是非お試しください。
ジャムは100gで十分ですが佃煮の方は少ししか出来ませんので私は300ｇ作りました。
私も今年の冬から時どき生姜湯を飲んでいます。
血行が悪いからでしょうか、最近頭がくらっとすることがよくあります。いただいた生姜湯を飲んだところ、体が温まって調子よくなるようです。
元子さんのレシピ早速拝借して、ジャム、佃煮チャレンジしてみますね。
生姜のすりおろしは たくさん冷凍してあります
ハチミツもあるのですぐに出来そうですよ
生姜は摩り下ろして冷凍してあるので お湯と蜂蜜を入れてよく飲んでいます
ジャムは手軽に出来るので是非お試し下さい。
早速作ってみます。
祖母の教わり生姜糖は作った事があります。
生姜ジャム
紅茶に入れて飲むと暖まりそう。
今日も、お昼頃から雪？になりそう！
今年は、雪が多いですね。
昨日はコーラスの発表会でみなとみらいホールで歌いましたが生姜と金柑http://blog.goo.ne.jp/motoyottyn/e/dc71880b342a96cdada14bae2d37a0eb
のお陰？でよい評価をいただけました。
今夜も関東は雪が降り、高速道など通行止めがあるようで、大変ですね。
娘も多摩川に近い世田谷区に住んでいますが
明日は雪滑りをして楽しもうと言っていましたよ。
私は冷えはありませんが、冬は靴下を２枚履いています。以前紅茶に生姜を入れて呑むと、ダイエットに効果があると言われて、暫く続けていましたが、あまり効果がなくて止めた事がありますよ。
風邪を引きそうな時に、生姜くず湯を飲みます。
生姜佃煮と生姜ジャム、まだ寒さが続きますので
作って飲みましょうね。
コーラス、良いお声が出たそうで良かったですね。
午後からは下に降りなかったので（我が家は１０階）分かりませんが
生姜は色々試しています、手作りをなさるの尊敬です
生姜糖は毎日食べてますが効果は？？
ジャムの便利が良さそうですね、冷え性の娘のためにつりましょう。
利き目のお話、私はカメラを右目で覗くので右利きでしょうね
ためになるお話を有難うございました。