ごまのレンコン餅～(*^^*)

先日収穫祭で買ったレンコン、
さてどうやって食べようかな？と考え、
レンコン餅を作ることにしました

まわりにごまをつけたので、
食べるとモチモチ＆ごまのプチプチ感がいいですね
大葉があったので上にのせ、
ポン酢で頂きました～

＜材料＞
・レンコン・・・・・２００ｇぐらい
・片栗粉・・・・・大さじ１．５ぐらい
・塩コショウ・・・・・適量
・ごま油・・・・・適量
・いりごま・・・・・適量
・大葉・・・・・適量
・ポン酢・・・・・適量

＜作り方＞
１．レンコンをすりおろし、片栗粉と塩コショウを入れてよく混ぜる。
２．平べったく成形し、両面にいりごまをつける。
３．フライパンにごま油を入れて２を中弱火で両面焼く。
４．焼きあがったら大葉をのせて出来上がり！


さて先日お話ししたフウセンカズラ。
前回よりも茶色っぽいフウセンカズラの中を開けてみたら、
なんと黒に白のハート模様でした
可愛いですねっ！



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