シナモン香るかぼちゃサラダ♪

今冬初の大寒波到来との予報。
今日の午後からはぐっと寒くなりました。
ダウンにマフラー、手袋が必須となるでしょうか？
空気も乾燥しているし、感染者も日々増えている昨今、
みなさんも体調を崩さないよう気を付けてくださいね

さて、今回のスパイステーマ、
スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！
苦手な食材をおいしく克服しよう♪＜朝ごはんで好き嫌い解消編＞です。

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かぼちゃには美容に欠かせないビタミンA、C、Eが多く含まれているほか、
葉酸・カリウムなどのミネラル類も豊富です。
またお腹の調子を整えるのに欠かせない食物繊維もたっぷりと含まれているので、
積極的に食べたい野菜ですね。

そんなかぼちゃ、我が家では主に煮物をして食べることが多いですが、
朝食にもサラダとしてしっかり食べることによって
免疫力をアップさせましょう
前日に作り置きしておくと便利ですね。
またシナモンを入れることによって
ちょっとシナモンプリンを思わせるような味わい

＜材料＞
・かぼちゃ・・・・・２００ｇ
・マヨネーズ・・・・・大さじ１
・プレーンヨーグルト（無糖）・・・・・３０ｇ
・砂糖・・・・・小さじ１／２
・GABANシナモン（パウダー）・・・・・３振りぐらい
・レーズン・・・・・適量

＜作り方＞
１．かぼちゃは種とワタを取り、皮を切り取り約２ｃｍ角ぐらいにカットする。
２．耐熱皿にカットしたかぼちゃをのせ、大さじ１ぐらい（分量外）の水をかけてふんわりラップをかけて５００Ｗで５分ぐらい加熱し、柔らかくなったらフォークでつぶし粗熱をとっておく。
３．ボウルにプレーンヨーグルト、砂糖、シナモン、レーズンを入れて混ぜ、その中に冷めたかぼちゃを入れて混ぜ合わせる。
４．冷蔵庫で冷やして置き、翌日の朝、召し上がってください。

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