りんごのインビジブルケーキを作ったよ(^O^)／

「インビジブルケーキ」話題になってからずーっと作りたいと思ってました～
このたび、やっとというか、遅いよっと言われながらも作ることができました。

「インビジブルケーキ」直訳すると「見えないケーキ」


野菜や果物を薄くスライスしたものを生地と一緒に焼いていくのですが、
その際に具材が生地と一体化して、
「あんなにたくさんもの具材が入っているのに外側からはそれが見えない」というのが名前に由来らしいです。


今回は中にりんご２個を薄くスライスしたものが層になったますよ。

カットすると断面がキレイ？にできていますかね？

とても手の凝ったケーキに見えますが、作り方は材料さえあれば簡単ですよ。

是非お試しください。



＜材料＞（パウンドケーキ型）
・りんご・・・・・２個
・卵・・・・・２個
・砂糖・・・・・３０ｇ
・無塩バター・・・・・５０ｇ
・薄力粉・・・・・７５ｇ
・シナモン・・・・・大さじ１／２
・牛乳・・・・・７０ｃｃ

＜作り方＞
１．りんごは皮を剥いて薄くスライスする。（スライサーだと薄くなりすぎるので、包丁でカットした方が食感があってよいです）
２．卵、砂糖を泡だて器でよく混ぜる。
３．２に溶かしたバターと牛乳を入れてさらに混ぜる。
４．３にふるった薄力粉とシナモンをさっくり混ぜる。
５．４にスライスしたりんごを入れて全体にからむように混ぜ合わせる。
６．パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いて５のりんごを向きをそろえて並べ重ねていく。（ちょっと面倒かもしれませんが、カットした際の断面がキレイになります）
７．残った液体も上からかけて全体に馴染ませる。
８．１７０度のオーブンで５０分焼く。
９．粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やしてから食べる。（美味しいですよ）


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