夏に食べたいジャージャー麺!(^^)!

お盆休みだというのに、曇りベースのはっきりしないお天気
そして蒸し暑い。。。

１．睡眠をしっかりとり、
２．温めのお風呂に入り、
３．朝昼晩と３食きちんと食べる。
夏バテしないようにとりあえずこれを実行している日々です

さて夏のランチに食べたいもの…
「ジャージャー麺」を作りました。
中華麺を茹でるのはキッチンが暑くなるのでちょっときついけど、
美味しいものが食べられるなら、なんのその

材料は冷蔵庫にあるものだけで間に合わせてしまいました
本当は椎茸やタケノコがあれば良かったのですが、
今回はしめじと豚こま切れ肉でーす。
美味しくいただきました

＜材料＞
・中華麺・・・・・２玉
・豚こま切れ肉・・・・・１００ｇ
・きゅうり・・・・・１／２本
・しめじ・・・・・１／２個
・甜麺醤・・・・・大さじ１．５
・醤油・・・・・大さじ１
・サラダ油・・・・・適量
・水溶き片栗粉（片栗粉、水　各大さじ１ずつを混ぜて溶いたもの）

Ａ・水・・・・・３００ｃｃ
　・粉末鶏がらスープの素・・・・・大さじ１
　・おろしにんにく・・・・・小さじ１
　・砂糖・・・・・大さじ１
　・塩、コショウ・・・・・少々

１．豚こま切れ肉は細くカット、きゅうりも千切り。しめじも細かく切る。Ａは全て混ぜ合わせておく。
２．フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたら醤油と甜麺醤を入れて更に炒める。
３．２にしめじを加え炒め、そこにＡを加えて全体に混ぜ合わせ、火が通ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
４．別の鍋で中華めんを茹で、ざるにあげ、器に盛ったら３をかけ、きゅうりを添える。

今朝の空。
お月様が見えました～



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